कटिंग बोर्ड में दरारें संभालना

कटिंग बोर्ड नियमित उपयोग के माध्यम से आपके चाकू के किनारों को कुंद होने से बेहतर ढंग से बचाते हैं। फिंगर ग्रिप छेद आसान ले जाने और ले जाने को सुनिश्चित करता है, और कुशल भंडारण के लिए इसे लटकाना भी आसान है।

नियमित रखरखाव: समय-समय पर, किसी भी अवशेष को हटाने और एक समान सतह बनाए रखने के लिए चाकू या प्लानर का उपयोग करके बोर्ड से बड़े सागौन काटने वाले बोर्ड को खुरचें। लकड़ी के बोर्ड, सीम या कीड़ों के छेद के कारण, बैक्टीरिया को आश्रय दे सकते हैं, इसलिए उन्हें स्वच्छ रखने के लिए नियमित सफाई या गर्म पानी का उपचार आवश्यक है।

नमक से दरारों को रोकना: दरारों को रोकने के लिए, एक नए अखरोट काटने वाले बोर्ड को हैंडल के साथ गाढ़े नमक वाले पानी में 12 से 24 घंटे के लिए भिगो दें, फिर इसे सूखने दें। इसके अतिरिक्त, आप बोर्ड को कसने और किसी भी मौजूदा दरार को बंद करने के लिए एक उपयुक्त धातु बैंड का उपयोग कर सकते हैं।

तेल का उपयोग करना: टूटने से बचाने के लिए, नए कटिंग बोर्ड के दोनों किनारों और किनारों पर तुरंत खाना पकाने का तेल या लार्ड लगाएं। तेल को कई कोटों में लगाएं, जिससे यह अनुप्रयोगों के बीच अवशोषित हो सके। कई बार तेल लगाने से, विशेषकर किनारों पर, दरार को रोकने में मदद मिलेगी क्योंकि तेल लकड़ी में प्रवेश करता है और उसे नमी देता है। यह उपचार न केवल टूटने से बचाता है बल्कि क्षय के खिलाफ एक सुरक्षात्मक बाधा भी प्रदान करता है और बोर्ड के जीवनकाल को बढ़ाता है।

ताज़ी सूअर की खाल से दरार को रोकें: दरार को रोकने के लिए, आप ताज़ी सूअर की खाल का उपयोग कर सकते हैं। त्वचा सहित मांस का एक टुकड़ा खरीदें, त्वचा को हटा दें (वसा के बिना), और इसे कटिंग बोर्ड पर दरार के दोनों किनारों पर जोड़ दें। सूअर की त्वचा के सूखने और सिकुड़ने से दरार को कसने में मदद मिलेगी और आगे विभाजन को रोका जा सकेगा। इसके अतिरिक्त, बोर्ड को खारे पानी में भिगोने से नमी बनाए रखने में मदद मिल सकती है, जिससे दरार पड़ने की संभावना कम हो जाती है क्योंकि नमक बोर्ड को सूखने के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाता है।

दैनिक उपयोग और रखरखाव: उचित दैनिक देखभाल भी महत्वपूर्ण है। 3 टुकड़े वाले बांस कटिंग बोर्ड सेट को उपयोग के तुरंत बाद साफ करें और सूखने और टूटने से बचाने के लिए इसे सीधे धूप में रखने से बचें।