चॉपिंग बोर्ड क्या है?

चॉपिंग बोर्ड, जिसे चॉपिंग बोर्ड भी कहा जाता है, एक लकड़ी का बोर्ड होता है जिसे सब्जियों को काटते समय नुकसान से बचाने के लिए मेज पर रखा जाता है। बोलचाल की भाषा में इसे चॉपिंग बोर्ड कहा जाता है, जबकि लिखित भाषा में इसे चॉपिंग बोर्ड कहा जाता है. पहले, चॉपिंग बोर्ड मुख्य रूप से लकड़ी के ब्लॉकों से बनाए जाते थे, लेकिन उनके घिसने की प्रवृत्ति के कारण, हाल ही में उन्हें सामग्री के रूप में प्लास्टिक का उपयोग करके बनाया जाने लगा है।
अनुचित भंडारण के कारण होने वाली दरारों से बचने के लिए, कटिंग बोर्ड को पानी में भिगोना नहीं चाहिए या लंबे समय तक सूरज की रोशनी के संपर्क में नहीं रखना चाहिए। इसे लंबे समय तक हवादार क्षेत्र में छोड़ना भी उचित नहीं है। सूखने के बाद इसे वापस घर के अंदर ले जाना चाहिए। उपयोग के बाद, इसे एक साफ कपड़े से पोंछकर साफ करना चाहिए और फिर भंडारण से पहले सूखे कपड़े से सुखाना चाहिए।